第19回
【危険なアイス・安心なアイス】【お得にみせかけた危険なおかわり自由なコーヒー】
2014.10.27 [新井裕子]
【お得にみせかけた危険なおかわり自由なコーヒー】
ファミレスなどでのおかわり自由なコーヒーはお得なよぅに見えますが、実は食品添加物のリン酸塩が増量剤として混ぜられ、失われた風味はコーヒー香料で展開しごまかしているお店もあるようです!!
コーヒーは
通常の3倍もの
抽出が可能な添加物
(リン酸塩)を使用し
コーヒー粉に混ぜると
抽出増量作用で
コーヒーが何倍も
できるようなのです!!
そうすると
コーヒーの苦味と
香りがなくなるので
そのかわりに
新たな添加物として
コーヒー香料として
合成香料
(酢酸ベンジル、ジメチルチオエーテル、B-ナフトールエチルエーテル)などを加えているよぅです!
このリン酸塩のとり過ぎは
体の治癒力や
免疫力が低下する
恐れがありますので
要注意です
そして
私たちの体に大切な
ミネラルも
排出されてしまうため、
せっかく食べ物から
摂取したミネラルを
奪ってしまいます
客サイドは
低価格で
好きな飲みものを選べる
一方で
何時間も長居をされて
おかわりされ続けていたら
店サイドは回転率
利益率が悪くなるのも
わかりますが
こんなカラクリだとは
悲しいですね
それと
飲み放題の
コーヒーを出している
店に行っても
表示義務がないため
添加物が使われているか
どうかは判らないので
気をつけましょうね
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