今だからこそ考えよう～自分に合った食事と運動のいい関係
第１７回
ダイエットのための油選び
2011.12.13 ［大西 ひとみ］
体に良い油を取ったら、カロリーもしっかり消費しましょう。
背筋を伸ばし、ろっ骨を引き上げ、おへその辺りを少しへこませるように歩くだけでも、ただ歩くよりお腹が引き締まりやすくなり体型維持に効果的です。
さて今回は、ダイエットに効果的な油と、若返りの効果があるといわれるサーモンを使った「サーモン丼」をご紹介します。
栄養価が高いだけでなく、とってもお手軽な料理です。ぜひお試しください。
Trans4fit流
若返りサーモン丼
- 調理時間:約10分(1人分)
- カロリー:約535キロカロリー
- タンパク質:約35.2g
- 脂肪:約17.4g
- 炭水化物:約57.1g
<材料>(2人分)
| ● | ご飯(今回は五分米を使いました) | 280g(ご飯軽く1膳分) |
| ● | 刺身用サーモン | 200g |
| ● | いくら | 40g |
| ● | しその葉 | 6枚 |
| ● | アボカド | 70g |
| ● | のり | お好みで |
| ● | 塩 | 少々 |
| ★ | 大根 | 100g |
| ★ | しょうゆ | 大さじ2 |
| ★ | わさび | 1g |
| ◎ | 酢 | 大さじ2 |
| ◎ | 塩 | 小さじ1 |
| ◎ | 砂糖 | 小さじ1弱 |
<作り方>
- ◎を混ぜ合わせ砂糖と塩をよく溶かし、ご飯に回しかけしゃもじでさっくり混ぜ合わせます。
- 刺身用サーモンに軽く塩をふりかけます。
- テフロン加工のフライパンを熱し、2の両面にさっと強火で焼き色をつけます。
- しその葉は手で小さくちぎり、アボカドは2センチ角にカットします。
大根をおろし、★を混ぜ合わせます。
1を皿に盛りつけ、1センチ幅にカットした3、4といくらを盛りつけ、お好みでちぎったのりを振りかけ、5をお好みの量かけて召し上がって下さい。
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