今だからこそ考えよう～自分に合った食事と運動のいい関係

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第３３回
夜食べると、なぜ太る?

2012.11.20 ［大西 ひとみ］

さて、今回ご紹介するサラダは、高タンパク質・低炭水化物で、カロリーがとても低く、お腹もちょうど良く満たしてくれます。しかも、お腹に嬉しい食物繊維もたっぷり!
夜遅くにどうしてもお腹がすいて何か食べたいと思ったときにオススメです。夜遅くは少量で空腹を満たし、朝しっかり食事をするように心がけると良いですね。

Trans4fit流
ささっと簡単!ぽかぽかサラダ

  • 調理時間:約5分
  • カロリー:約135kcal
  • タンパク質:約22.3g
  • 脂肪:約3.4g
  • 炭水化物:約4.7g

<材料>(2人分)
● きゅうり 1本
● 海藻(生がなければ乾燥海藻サラダでも可) 100g
● サニーレタス 3枚
● ささみ 3本
● 酒 少々
★ ポン酢 大さじ4
★ 豆板醤 小さじ1/2
★ しょうが(すりおろしたもの) 小さじ1
★ ごま油 小さじ1
<作り方>
  1. ささみは酒をまぶし、電子レンジで3分程度蒸して、冷やしておきます。(赤身が残っていたら、さらに電子レンジで加熱してください)
  2. きゅうりは半分に切って、さらにななめ薄切りにします。
  3. 1とサニーレタスは、食べやすい大きさにちぎっておきます。
  4. ★の材料を混ぜ合わせドレッシングを作ります。
  5. 2と3をボールで混ぜ合わせ、皿に盛りつけ、4をかければ出来上がりです。

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