蓮實 真知

大手メーカー プライベートジェット 客室乗務員
元日本航空 客室乗務員
レストランの社員教育、サービスマナーなどの講師。
ワインの『匠』として「株式会社フロムナウ」、「株式会社ディノス」にて、ワインコラムを執筆。
テーブルコーディネート、ワイン、テーブルマナーなど、ダイニングに関することを、トータルプロディースする。
また、ワインパーティーを数多く主催し、運営も手掛ける。
2016年7月、12年半、勤めた日本航空を退職。
客室乗務員の経験と、世界中で培った感性を生かし、テーブルコーディネートとワインでおもてなしを楽しむサロン「Salon du vin」(FSJP認定サロン)を設立。

【取得資格】

社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ
WSET (Wine & Spirits Education Trust)
南アフリカワイン検定
FSJP認定 食空間プランナー
チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル
キャリアカレッジジャパン認定 エレガンスマナー
社団法人 日本書家協会公認 師範